Länder efter kålproduktion

Kål är en viktig grönsak rik på näringsämnen och används ofta i olika internationella kök. Det trivs i tempererade regioner där klimatet är gynnsamt för dess tillväxt. Enligt de senaste FAO-statistiken från 2025 för år 2023, ges en aktuell översikt över den globala kåldyrkningen.

Karta över länder efter kålproduktion Thumbnail

Karta över länder efter kålproduktion

Global kålproduktion

År 2023 nådde den globala kålproduktionen cirka 74 miljoner ton vilket visar en konstant ökning sedan 1961. Från ungefär 23 miljoner ton i början av 1960-talet, har produktionen mer än tredubblats. Betydande förändringar inkluderar ökningen under slutet av 1990-talet och tidigt 2000-tal.

Kålproduktion per land

  • Kina: Producerade cirka 35 miljoner ton kål år 2023, vilket gör det till den största producenten i världen.
  • Indien: Näst största producent med en produktion på cirka 10 miljoner ton kål.
  • Ryska Federationen: Producerade omkring 2.6 miljoner ton kål.
  • Sydkorea: Bidrog med ungefär 2.4 miljoner ton till den globala produktionen.
  • Sverige: Med en produktion på 26 510 ton är Sverige rankad som nummer 88 i den globala produktionen enligt FAO.
Land Produktion (ton) Produktion per person (kg) Skördad areal (ha) Avkastning (kg/ha)
Kina 35 092 621,83 25,177 1 002 516 35,005
Indien 10 049 000 7,519 433 000 23,208
Ryska federationen 2 569 253,64 17,493 70 278 36,558
Sydkorea 2 453 436,33 47,515 36 507 67,205
Ukraina 1 587 370 37,559 61 300 25,895
Japan 1 420 448,22 11,23 33 800 42,025
Indonesien 1 399 005,25 5,279 61 932 22,589
Vietnam 1 165 262,72 12,31 38 516 30,254
Kenya 1 042 800 20,467 31 771 32,822
Turkiet 988 111 11,574 22 386 44,14
Amerikas förenta stater 963 068 2,938 20 922 46,031
Uzbekistan 848 860,64 25,996 14 479 58,627
Nordkorea 704 098,81 27,492 28 629 24,594
Polen 666 200 17,334 15 800 42,165
Tyskland 660 620 7,984 11 960 55,236
Zimbabwe 626 540,96 42,194 18 348 34,148
Taiwan 611 713 25,946 16 391 37,32
Niger 574 539,41 26,764 20 761 27,674
Kazakstan 547 626,09 29,97 19 960 27,436
Egypten 508 572,1 5,216 17 406 29,218
Etiopien 487 704,29 4,535 49 846 9,784
Bangladesh 422 322 2,558 21 645 19,511
Italien 396 700 6,564 21 400 18,537
Vitryssland 364 723 38,48 8 995 40,547
Rumänien 357 610 18,316 19 140 18,684
Iran 300 003,01 3,669 7 156 41,923
Angola 284 733 9,734 9 670 29,445
Spanien 264 750 5,674 11 910 22,229
Nederländerna 259 760 15,057 5 740 45,254
Mexiko 227 321,92 1,822 6 654 34,163
Thailand 211 893,13 3,063 8 006 26,467
Sydafrika 207 064 3,587 3 561 58,148
Malawi 200 221,12 11,166 9 520 21,032
Portugal 182 460 17,73 6 720 27,152
Frankrike 175 670 2,61 7 910 22,209
Förenade kungariket 166 339,48 2,519 6 682 24,894
Kanada 159 995 4,299 5 778 27,69
Serbien 158 660,63 22,661 7 111 22,312
Senegal 153 018,52 9,73 8 556 17,884
Algeriet 148 598,9 3,493 4 570 32,516
Tadzjikistan 148 125,37 16,586 3 271 45,284
Pakistan 144 529 0,716 4 757 30,382
Kirgizistan 141 538 22,433 6 045 23,414
Nordmakedonien 136 232 65,644 4 816 28,287
Filippinerna 128 227,01 1,205 7 893 16,246
Azerbajdzjan 125 158,2 12,645 3 582 34,941
Belgien 106 710 9,347 3 790 28,156
Venezuela 102 040,84 3,206 3 640 28,033
Sri Lanka 100 084 4,667 4 342 23,05
Guatemala 95 421,64 5,515 3 782 25,23
Mali 94 177 4,929 4 972 18,941
Marocko 91 120 2,62 2 995 30,424
Malaysia 90 726,5 2,778 3 725 24,356
Honduras 87 611,55 9,721 2 620 33,44
Tanzania 85 068,09 1,57 7 430 11,449
Rwanda 77 070,72 6,422 5 376 14,336
Nicaragua 71 945,61 11,448 1 250 57,556
Albanien 68 705,2 23,936 1 948 35,27
Armenien 64 257,1 21,637 1 630 39,422
Turkmenistan 63 774,11 10,899 3 925 16,248
Kamerun 63 256,18 2,658 2 504 25,262
Australien 62 848 2,509 1 981 31,725
Chile 62 240,32 3,542 2 639 23,585
Libanon 59 166,89 9,71 1 602 36,933
Nya Zeeland 58 118,16 11,858 763 76,171
Syrien 56 564 3,094 2 617 21,614
Österrike 56 360 6,377 1 200 46,967
Jordanien 56 095 5,483 1 155 48,567
Kuba 54 449,36 4,852 2 362 23,052
Israel 53 670 6,025 4 758 11,28
Litauen 51 300 18,317 1 550 33,097
Dominikanska republiken 50 336 4,903 885 56,877
Tjeckien 47 720 4,496 1 220 39,115
Jamaica 46 935 17,199 2 668 17,592
Ungern 46 340 4,743 1 910 24,262
Mongoliet 45 846,32 14,22 1 886 24,309
Bulgarien 44 960 6,377 1 850 24,303
Colombia 41 961 0,84 1 304 32,179
Grekland 40 580 3,769 1 620 25,049
Schweiz 32 711 3,852 1 111 29,443
Peru 32 640,61 1,045 2 386 13,68
Norge 31 045 5,844 1 368 22,694
Kroatien 30 190 7,202 1 260 23,96
Tunisien 30 189,6 2,637 2 689 11,227
Bosnien och Hercegovina 29 115 7,693 1 294 22,5
Danmark 28 910 4,993 1 000 28,91
Förenade Arabemiraten 27 623,18 2,895 502 55,026
Sverige 26 510 2,606 950 27,905
Oman 25 997 5,188 767 33,894
Vanuatu 25 960 85,255 1 730 15,006
Finland 25 380 4,6 630 40,286
Lettland 24 330 12,634 700 34,757
Palestinska territorierna 21 674,8 4,764 806 26,892
Kongo-Kinshasa 20 509,56 0,252 1 187 17,278
Irland 20 210 4,161 830 24,349
Costa Rica 19 391,1 3,876 605 32,051
Madagaskar 18 230,43 0,694 884 20,623
Saudiarabien 17 518,19 0,524 903 19,4
Moldavien 17 439 4,911 1 732 10,069
Haiti 17 323,48 1,559 2 727 6,353
Georgien 16 800 4,505 600 28
Slovenien 15 270 7,388 620 24,629
Nepal 13 576,52 0,465 494 27,483
Mauritius 13 124 10,376 361 36,355
Ecuador 12 380,04 0,725 2 038 6,075
Guyana 11 587,49 14,813 154 75,243
Fiji 10 172,4 11,496 678 15,004
Montenegro 9 637,19 15,485 275 35,044
Jemen 7 480,04 0,259 586 12,765
Slovakien 7 420 1,363 280 26,5
Irak 7 266 0,185 779 9,327
Namibia 6 029,66 2,498 182 33,13
Kuwait 5 690 1,346 112 50,804
Botswana 4 956,85 2,152 384 12,908
Libyen 4 846,04 0,749 327 14,82
Bolivia 4 823,1 0,427 594 8,12
Katar 3 965 1,618 124 31,976
Uruguay 3 839,74 1,095 401 9,575
Cypern 3 730 4,364 100 37,3
Malta 3 705 7,789 263 14,087
Kap Verde 3 405,91 6,26 195 17,466
Panama 2 978,41 0,716 178 16,733
Sudan 2 962,69 0,073 400 7,407
Bhutan 2 763,22 3,8 558 4,952
Östtimor 2 720,46 2,157 233 11,676
Kongo-Brazzaville 1 680,23 0,311 112 15,002
Bahamas 1 533,09 4,02 57 26,896
Luxemburg 1 510 2,508 30 50,333
Belize 1 333 3,367 61 21,852
Bahrain 1 200 0,802 25 48
Trinidad och Tobago 987 0,728 59 16,729
São Tomé och Príncipe 853,25 4,316 55 15,514
Togo 828,36 0,113 74 11,194
El Salvador 699,74 0,105 81 8,639
Singapore 665,58 0,119 34 19,576
Surinam 596,78 1,05 23 25,947
Dominica 463,63 6,503 46 10,079
Grenada 440 4,258 44 10
Barbados 310,36 1,084 14 22,169
Island 240 0,68 40 6
Sankt Lucia 118 0,66 5 23,6
Antigua och Barbuda 10,08 0,117 2 5,04
Saint Kitts och Nevis 9 0,195 1 9
Djibouti 7,9 0,008 1 7,9
Nauru 1,09 0,108 0 ∞

Länder med Störst Andel av Kålproduktion

  • Kina står för runt 48% av den globala kålproduktionen, vilket dominerar marknaden betydligt.
  • Indien bidrar med ungefär 13.6% av världens kålproduktion, vilket gör det till en stor aktör efter Kina.
  • Ryska Federationen står för cirka 3.5% av den globala produktionen.
  • Sydkorea bidrar med ungefär 3.3% av världens produktion.
  • Tillsammans står dessa topproducenter för en mycket stor del av den totala globala kålproduktionen.

Karta över länder efter kålproduktion

Relaterade sidor

Thumbnail

Upptäck de ledande länderna inom blomkåls- och broccoliproduktion 2023. Se de senaste statistiken från FAO och jämför produktionen globalt och per land.
Thumbnail

Upptäck de ledande spenatproducerande länderna i världen enligt FAO:s senaste statistik för 2023. Lär dig mer om den globala spenatproduktionen och dess ekonomiska betydelse.
Thumbnail

Utforska globala statistiken för lökproduktion 2023. Upptäck vilka länder som är de största lökproducenterna och Sveriges produktion enligt FAO:s senaste data.

Länkar