Länder efter vitlöksproduktion

Vitlök är en oumbärlig ingrediens i kök världen över, känd för sina hälsofördelar och smakförstärkande egenskaper. Den trivs bäst i tempererade klimat med väldränerade jordar. Vitlöksodling sker främst i regioner med torra somrar och milda vintrar. Enligt den senaste statistiken från 2023 i Livsmedels- och jordbruksorganisationen (FAO) databas är produktionen ett viktigt mått på jordbruksframsteg och näringsförsörjning.

Karta över länder efter vitlöksproduktion Thumbnail

Karta över länder efter vitlöksproduktion

Global vitlöksproduktion

År 2023 uppgick den globala vitlöksproduktionen till cirka 28.7 miljoner ton. Produktionen har visat en tydlig ökning sedan 1961, då den var runt 4.3 miljoner ton. De senaste åren har produktionen stigit successivt, och den markanta tillväxten under 2000-talet har varit särskilt tydlig. Denna uppgång signalerar en växande efterfrågan på vitlök världen över.

Vitlöksproduktion efter land

  • Kina: Med en imponerande produktion på cirka 20.5 miljoner ton, står Kina som världens främsta vitlöksproducent.
  • Indien: Producerade ungefär 3.3 miljoner ton vitlök, vilket placerar det som ett av de ledande länderna.
  • Bangladesh: Med en produktion på runt 549 tusen ton, fortsätter Bangladesh att öka i produktionen.
  • Egypten: Producerade cirka 490 tusen ton, vilket gör Egypten till en betydande aktör på världsmarknaden.
  • Sverige: Produktionssiffror från FAO för 2023 visar att Sverige producerade 70 ton vitlök, vilket innebär en blygsam andel av den globala produktionen.
Land Produktion (ton) Produktion per person (kg) Skördad areal (ha) Avkastning (kg/ha)
Kina 20 513 385,83 14,717 831 832 24,66
Indien 3 266 022,81 2,444 408 560 7,994
Bangladesh 548 907 3,324 71 706 7,655
Egypten 490 417,53 5,03 20 437 23,997
Sydkorea 318 220 6,163 24 700 12,883
Uzbekistan 225 951,8 6,92 7 320 30,868
Algeriet 212 300,26 4,99 11 347 18,71
Myanmar 207 187,38 3,847 27 659 7,491
Spanien 194 340 4,165 25 640 7,58
Etiopien 190 627,96 1,773 23 708 8,041
Ukraina 186 350 4,409 20 400 9,135
Brasilien 184 844 0,882 13 544 13,648
Amerikas förenta stater 182 344 0,556 10 846 16,812
Argentina 156 006,63 3,506 16 069 9,709
Ryska federationen 145 746,17 0,992 15 681 9,294
Pakistan 115 390 0,572 12 993 8,881
Mexiko 110 110,14 0,883 8 617 12,778
Peru 96 920,36 3,103 9 069 10,687
Kirgizistan 81 606 12,934 4 840 16,861
Nordkorea 77 178,11 3,014 7 187 10,739
Nepal 73 567,13 2,518 9 570 7,687
Kazakstan 64 815,49 3,547 2 688 24,113
Iran 60 405,77 0,739 4 994 12,096
Thailand 59 325,84 0,858 8 725 6,8
Taiwan 55 887 2,37 5 443 10,268
Turkiet 54 127 0,634 2 417 22,394
Syrien 48 349 2,644 4 419 10,941
Indonesien 39 254,43 0,148 5 341 7,35
Guatemala 30 254,28 1,749 3 422 8,841
Frankrike 29 310 0,436 4 130 7,097
Sudan 28 295,48 0,694 3 197 8,851
Italien 26 730 0,442 3 380 7,908
Chile 25 739,34 1,465 2 053 12,537
Tunisien 25 432,31 2,222 2 288 11,116
Marocko 21 380,5 0,615 2 736 7,815
Azerbajdzjan 20 822,6 2,104 2 073 10,045
Vitryssland 20 760,92 2,19 1 780 11,663
Japan 20 743,87 0,164 2 628 7,893
Rumänien 20 580 1,054 4 970 4,141
Polen 19 400 0,505 2 200 8,818
Albanien 16 608,58 5,786 1 062 15,639
Mali 16 404 0,859 1 134 14,466
Venezuela 14 470,14 0,455 1 634 8,856
Angola 12 484,44 0,427 917 13,614
Tadzjikistan 11 704,35 1,311 785 14,91
Colombia 10 662,75 0,214 787 13,549
Niger 10 155,92 0,473 681 14,913
Kuba 9 867,85 0,879 1 679 5,877
Moldavien 9 839 2,771 4 153 2,369
Portugal 9 100 0,884 630 14,444
Dominikanska republiken 8 595,46 0,837 1 206 7,127
Armenien 8 319,4 2,801 737 11,288
Tanzania 6 208,31 0,115 1 755 3,537
Jordanien 6 183 0,604 260 23,781
Bosnien och Hercegovina 6 064 1,602 604 10,04
Filippinerna 5 765,06 0,054 2 383 2,419
Nordmakedonien 5 509 2,655 901 6,114
Ungern 5 260 0,538 710 7,408
Libyen 4 879,62 0,754 858 5,687
Oman 4 433 0,885 214 20,715
Grekland 4 080 0,379 590 6,915
Irak 3 505 0,089 544 6,443
Kenya 3 365,84 0,066 269 12,512
Turkmenistan 3 215,32 0,549 316 10,175
Jemen 3 191,26 0,11 418 7,635
Serbien 3 137,93 0,448 1 359 2,309
Libanon 2 999,12 0,492 307 9,769
Zimbabwe 2 801,01 0,189 462 6,063
Australien 2 730 0,109 400 6,825
Madagaskar 2 538,62 0,097 388 6,543
Nederländerna 2 360 0,137 170 13,882
Bolivia 2 355,39 0,208 533 4,419
Nigeria 2 201,72 0,011 169 13,028
Mongoliet 2 057,51 0,638 351 5,862
Kanada 1 947 0,052 910 2,14
Nya Zeeland 1 933,37 0,394 321 6,023
Georgien 1 900 0,509 600 3,167
Österrike 1 570 0,178 280 5,607
Tjeckien 1 550 0,146 380 4,079
Kroatien 1 430 0,341 240 5,958
Ecuador 1 298,29 0,076 841 1,544
Bulgarien 1 070 0,152 270 3,963
Palestinska territorierna 1 045,25 0,23 64 16,332
Haiti 1 030,35 0,093 39 26,419
Montenegro 947,31 1,522 252 3,759
Uruguay 887,22 0,253 170 5,219
Slovakien 860 0,158 130 6,615
Slovenien 800 0,387 150 5,333
Litauen 750 0,268 430 1,744
Lettland 710 0,369 410 1,732
Israel 424 0,048 469 0,904
Östtimor 393,61 0,312 196 2,008
Bhutan 366,16 0,504 147 2,491
Cypern 359,27 0,42 21 17,108
Malta 358 0,753 43 8,326
Malawi 339,88 0,019 47 7,231
Schweiz 288 0,034 67 4,299
Paraguay 286,84 0,041 91 3,152
Kuwait 230 0,054 4 57,5
Honduras 197,37 0,022 53 3,724
Kap Verde 86,26 0,159 17 5,074
Finland 80 0,014 70 1,143
Sverige 70 0,007 20 3,5
Estland 60 0,045 60 1
Mauritius 52 0,041 12 4,333

De största vitlökproducerande länderna efter andel

  • Kina dominerar den globala vitlöksproduktionen med en andel på cirka 71.5%, vilket är överväldigande i jämförelse med andra länder.
  • Indien följer med en produktion som motsvarar ungefär 11.4% av världens totala vitlöksproduktion.
  • Bangladesh och Egypten har mindre men betydande andelar, med cirka 1.9% respektive 1.7%. Dessa länder fortsätter att bidra till den globala produktionen.

Karta över länder efter vitlöksproduktion

Relaterade sidor

Länkar